قالت فيرجينيا وولف بحق: «لا يمكن لأحد أن يفكر جيدًا أو يحب جيدًا أو ينام جيدًا إذا لم يتعشَّ جيدًا.»
هل وجدت نفسك تنتظر بضع دقائق في مطعم قبل أن يصل طعامك؟ وأحيانًا عندما يصلك الطعام لا يكون كما توقعت مذاقه؟ حسنًا، مع كثرة العمل وقلّة الوقت، يجد الطهاة وأصحاب المطاعم صعوبة في تلبية الطلب المتزايد. في مثل هذه الأوقات، يمكن لأتمتة المطبخ والروبوتات أن تساعد في تقليل عبء بعض المهام المتكررة، ومن ثم تحسين جودة الطعام المقدّم.
في هذه المدونة، جمعنا بعض منتجات أتمتة المطبخ التي تُحدث بالفعل موجات في مجال أتمتة المطابخ.
روبوت Foxbot
ابتكرته مجموعة Foxconn Technology Group، ويمكن لهذا الروبوت تقطيع المعكرونة من العجين في ثوانٍ معدودة. ويمكن رؤية Foxbot في سلسلة مطاعم Dazzling Noodles ذات المطابخ المفتوحة في شمال الصين. وبحسب مجموعة التكنولوجيا الصينية، يستطيع Foxbot تقطيع المعكرونة أسرع من أي يد بشرية. بالإضافة إلى ذلك، يقوم بتنظيف نفسه بعد إكمال المهمة.
المصدر: Zoomin Local Heroes
Robot Burger
إذا كنت تبحث عن برغر طازج وعصاري وتريد تجنّب الانتظار الطويل، فإن Burgers الخاصة بـ Creator هي ما تحتاجه. يقع Creator في سان فرانسيسكو، وقد بنى هذه الآلة بمساحة 24 قدمًا مربعًا التي تطحن اللحم وتشكلّه، وتقطع الخبز، وتضع على برغرك التوابل والجبن والخضروات والصلصات، لتمنحك تجربة برغر فريدة من نوعها.
المصدر: Tech Crunch
Zume Pizza
هل تحتاج إلى بيتزا ساخنة وطازجة تُسلّم إلى باب منزلك مباشرة؟ إليك Zume Pizza، شركة ناشئة في سان فرانسيسكو تغيّر صناعة توصيل الطعام عبر مطابخها المتنقلة. يُحضّر روبوتان الطعام داخل مطبخ مستودع في كاليفورنيا. ثم تُحمَّل البيتزا مع إضافاتك المفضلة في مطبخ Zume المتنقل المزوّد بأفران ذكية. تنطلق هذه المطابخ المتنقلة إلى الأحياء لتوصيل البيتزا تمامًا كما تحبها – طازجة وساخنة ولذيذة!
المصدر: Tech Crunch
روبوت MakrShakr Bar
نقدم لكم تجربة جديدة في إعداد الكوكتيل – الساقي الروبوتي Makrshakr. صُمّم بواسطة CRA – Carlo Ratti Associati، ويمكنك تصميم مشروبك الخاص من قائمة المشروبات الروحية والعصائر والمشروبات الغازية والزينة. ستصنع الأذرع الروبوتية وصفتك بدقة المليلتر وتقدّم لك مشروبك تمامًا كما تريد. يبدو أن روبوت MakrShakr جاهز لجعل تجربة طلب المشروبات أكثر إثارة.
المصدر: MakrShakr
Cooki الروبوت الطباخ
يستعد روبوت الطهي Cooki لتغيير طريقتنا في الأكل. كل ما عليك فعله هو تنزيل التطبيق الخاص، وسيبدأ الروبوت القابل للبرمجة المسمى cooki في إعداد وجبتك من صينية المكونات الطازجة والمقطّعة والمقاسة مسبقًا، وذلك بناءً على الوصفات المستوحاة من الطهاة والمتاحة على التطبيق. قد يكون خيارًا مكلفًا لطلاب الجامعات، لكن المهنيين العاملين قد يستفيدون من هذا الروبوت الطباخ لأنه يوفر لهم الوقت والجهد.
لن يطول الوقت قبل أن تتولى الروبوتات مطابخنا وتعدّ جميع وجباتنا المفضلة وتقطع الفواكه والخضراوات وأكثر – وكل ذلك من دون أن ترفع إصبعًا!
Sereneti Kitchen Showcase من Sereneti Kitchen على Vimeo.
المصدر: Sereneti Kitchen Showcase من Sereneti Kitchen على Vimeo.