Η Βιρτζίνια Γουλφ είπε εύστοχα: «Δεν μπορεί κανείς να σκεφτεί καλά, να αγαπήσει καλά, να κοιμηθεί καλά, αν δεν έχει δειπνήσει καλά.»
Έχετε βρεθεί να περιμένετε αρκετά λεπτά σε ένα εστιατόριο μέχρι να έρθει το φαγητό σας; Και μερικές φορές, όταν τελικά έρχεται, δεν έχει τη γεύση που περιμένατε; Με πολλή δουλειά και ελάχιστο χρόνο, οι σεφ και οι εστιάτορες δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση. Σε τέτοιες στιγμές, ο αυτοματισμός κουζίνας και η ρομποτική μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του φόρτου ορισμένων επαναλαμβανόμενων εργασιών και έτσι να βελτιώσουν την ποιότητα του φαγητού που παραδίδεται.
Σε αυτό το blog, συγκεντρώσαμε μερικά προϊόντα αυτοματισμού κουζίνας που ήδη κάνουν αίσθηση στον χώρο του Kitchen Automation.
The Foxbot
Δημιούργημα της Foxconn Technology Group, αυτό το ρομπότ μπορεί να κόψει ζυμαρικά από τη ζύμη μέσα σε δευτερόλεπτα. Ο Foxbot βρίσκεται στο Dazzling Noodles, μια αλυσίδα εστιατορίων ανοικτής κουζίνας στη Βόρεια Κίνα. Σύμφωνα με την εταιρεία τεχνολογίας με έδρα την Κίνα, ο Foxbot μπορεί να κόβει ζυμαρικά γρηγορότερα από οποιοδήποτε ανθρώπινο χέρι. Επιπλέον, αυτοκαθαρίζεται αφού ολοκληρώσει μια εργασία.
Πηγή: Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Αν θέλετε έναν φρέσκο, ζουμερό burger και θέλετε να αποφύγετε την μεγάλη αναμονή, τότε τα Creator’s Burgers είναι ό,τι χρειάζεστε. Στο Σαν Φρανσίσκο, η Creator κατασκεύασε αυτή τη μηχανή 24 τετρ. ποδιών που αλέθει και σχηματίζει το κρέας, κόβει τα ψωμάκια, «χτίζει» το burger σας με καρυκεύματα, τυρί, λαχανικά και σάλτσες, προσφέροντάς σας μια μοναδική εμπειρία burger.
Πηγή: Tech Crunch
Zume Pizza
Θέλετε ζεστές και φρέσκες πίτσες παραδομένες στην πόρτα σας; Σας παρουσιάζουμε τη Zume Pizza, ένα startup από το Σαν Φρανσίσκο που αλλάζει τη βιομηχανία διανομής φαγητού με τις κινητές κουζίνες του. Δύο Bots προετοιμάζουν το φαγητό σε μια αποθηκευτική κουζίνα στην Καλιφόρνια. Οι πίτσες με τα αγαπημένα σας υλικά φορτώνονται έπειτα στην κινητή κουζίνα της Zume, εξοπλισμένη με «έξυπνους» φούρνους. Αυτές οι κινητές κουζίνες κατευθύνονται στη γειτονιά για να παραδώσουν πίτσες ακριβώς όπως τις θέλετε – Φρέσκες, Ζεστές και πεντανόστιμες!
Πηγή: Tech Crunch
MakrShakr Bar Robot
Μια νέα εμπειρία στην παρασκευή κοκτέιλ – ο MakrShakr Robotic Bartender. Σχεδιασμένος από την CRA – Carlo Ratti Associati, μπορείτε να σχεδιάσετε το δικό σας ιδιαίτερο ποτό από μια λίστα με ποτά, χυμούς, αναψυκτικά και γαρνιτούρες. Οι ρομποτικοί βραχίονες θα εκτελέσουν τη συνταγή σας με ακρίβεια χιλιοστόλιτρου και θα σας δώσουν το ποτό ακριβώς όπως το θέλετε. Φαίνεται πως το ρομπότ MakrShakr είναι έτοιμο να κάνει την εμπειρία παραγγελίας ποτών πολύ πιο ενδιαφέρουσα.
Πηγή: MakrShakr
Cooki – Ο ρομποτικός σεφ
Ο ρομποτικός σεφ cooki πρόκειται να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε. Το μόνο που χρειάζεται είναι να κατεβάσετε την ιδιόκτητη εφαρμογή και ο προγραμματιζόμενος ρομπότ με το όνομα cooki θα ξεκινήσει να ετοιμάζει το γεύμα σας από τον δίσκο με φρέσκα, προκομμένα και προκαθορισμένα σε ποσότητα υλικά, βάσει των συνταγών εμπνευσμένων από σεφ που υπάρχουν στην εφαρμογή. Αν και μπορεί να είναι ακριβή λύση για φοιτητές, οι επαγγελματίες ίσως ωφεληθούν από αυτόν τον ρομποτικό σεφ, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια.
Δεν θα αργήσει η στιγμή που τα ρομπότ θα «κατακτήσουν» την κουζίνα μας και θα ετοιμάζουν όλα τα αγαπημένα μας γεύματα, θα κόβουν φρούτα και λαχανικά και πολλά άλλα. Όλα αυτά χωρίς να σηκώσετε ούτε δάχτυλο!
Sereneti Kitchen Showcase from Sereneti Kitchen on Vimeo.
Πηγή: Sereneti Kitchen Showcase from Sereneti Kitchen on Vimeo.