וירג'יניה וולף אמרה בצדק, "אי אפשר לחשוב טוב, לאהוב טוב, לישון טוב אם לא סעד טוב".
האם מצאתם את עצמכם מחכים מספר דקות במסעדה לפני שהאוכל שלכם מגיע? ולפעמים, כשאתם מקבלים את האוכל, הוא לא טעים כפי שציפיתם? ובכן, עם הרבה עבודה ומעט מאוד זמן פנוי, שפים ובעלי מסעדנים מתקשים לעמוד בביקוש הגובר. דווקא בזמנים כאלה, אוטומציה ורובוטיקה במטבח יכולים לעזור להפחית את עומס העבודה של משימות חוזרות ונשנות מסוימות ובכך לשפר את איכות המזון המוגש.
בבלוג זה, ריכזנו עבורכם כמה מוצרי אוטומציה למטבח שכבר יוצרים גלים בתחום אוטומציה של מטבחים.
הפוקסבוט
רובוט זה, שנוצר על ידי קבוצת הטכנולוגיה של פוקסקון, יכול לפרוס אטריות מבצק תוך שניות. ניתן לראות את הפוקסובוט ברשת מסעדות Dazzling Noodles, רשת מסעדות עם מטבח פתוח הממוקמת בצפון סין. על פי קבוצת הטכנולוגיה שבסיסה בסין, הפוקסובוט יכול לפרוס אטריות מהר יותר מכל יד אנושית. בנוסף, הוא מנקה את עצמו לאחר השלמת משימה.
מָקוֹר: Zoomin Local Heroes
רובוט בורגר
אם אתם מחפשים המבורגר עסיסי וטרי ואתם רוצים להימנע מהמתנה ארוכה, אז ההמבורגרים של קרייטר הם בדיוק מה שאתם צריכים. קרייטר, הממוקמת בסן פרנסיסקו, בנתה מכונה בגודל 24 רגל מרובע שטוחנת ומעצבת את הבשר, פורסת את הלחמניות, מוסיפה תיבול, גבינה, ירקות ורטבים להמבורגר, ומעניקה לכם חווית המבורגר ייחודית.
מָקוֹרקראנץ' טכנולוגי
פיצה זומה
צריכים פיצות חמות וטריות שיגיעו אליכם עד הבית? הכירו את Zume Pizza, סטארט-אפ מסן פרנסיסקו שמשנה את תעשיית משלוחי המזון עם המטבחים הניידים שלו. שני בוטים מכינים את האוכל בתוך מטבח מחסן בקליפורניה. הפיצות עם התוספות האהובות עליכם נטענות לאחר מכן למטבח הנייד של Zume המצויד בתנורים חכמים. המטבחים הניידים האלה יוצאים לשכונה כדי לספק פיצות בדיוק כמו שאתם אוהבים - טריות, חמות וטעימות!
מָקוֹרקראנץ' טכנולוגי
רובוט בר MakrShakr
מציגים חוויה חדשה בהכנת קוקטיילים - הברמן הרובוטי Makrshakr. עוצב על ידי CRA - Carlo Ratti Associati, תוכלו לעצב את המשקה המיוחד שלכם מרשימה של משקאות חריפים, מיצים, סודה וקישוטים. הזרועות הרובוטיות ייצרו את המתכון שלכם בדיוק של מיליליטר ויעניקו לכם את המשקה בדיוק כפי שאתם רוצים. נראה שהרובוט MakrShakr מוכן להפוך את חוויית הזמנת המשקאות שלכם למעניינת הרבה יותר.
מָקוֹר: מקרשאקר
קוקי השף הרובוט
רובוט השף cooki עומד לשנות את הדרך בה אנו אוכלים. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להוריד את האפליקציה הייחודית ורובוט הניתן לתכנות בשם cooki יתחיל להכין לכם את הארוחה ממגש של מרכיבים טריים, חתוכים ומדודים מראש, בהתבסס על מתכונים בהשראת השף הזמינים באפליקציה. אמנם זו עשויה להיות אופציה יקרה עבור סטודנטים, אך אנשי מקצוע עובדים עשויים להפיק תועלת מרובוט השף הזה, מה שחוסך להם זמן ואנרגיה.
לא ירחק היום בו רובוטים ישתלטו על המטבח שלנו ויכינו את כל הארוחות האהובות עלינו, יחתכו לכם פירות וירקות ועוד. כל זה בלי להרים אצבע!
תצוגת מטבח סרנטי מִן מטבח סרנטי עַל Vimeo.
מָקוֹר: תצוגת מטבח סרנטי מִן מטבח סרנטי עַל Vimeo.