Вирджиния Улф правилно е казала: „Човек не може да мисли добре, да обича добре, да спи добре, ако не е вечерял добре.“
Случвало ли ви се е да чакате няколко минути в ресторант, преди храната ви да се появи? И понякога, когато все пак я получите, тя не е с вкус, какъвто сте очаквали? С много работа и много малко време на разположение, готвачите и ресторантьорите трудно успяват да отговорят на нарастващото търсене. Именно във времена като тези, автоматизацията на кухнята и роботиката могат да помогнат за намаляване на натоварването от определени повтарящи се задачи и по този начин да подобрят качеството на доставяната храна.
В този блог сме събрали няколко продукта за кухненска автоматизация, които вече предизвикват вълни в областта на кухненската автоматизация.
Фоксотът
Създаден от Foxconn Technology Group, този робот може да реже юфка от тесто за секунди. Foxbot може да се види в Dazzling Noodles, верига ресторанти с отворена кухня, разположена в Северен Китай. Според базираната в Китай технологична група, Foxbot може да реже юфка по-бързо от която и да е човешка ръка. Освен това, той се самопочиства, след като завърши задача.
Източник: Zoomin Local Heroes
Робот Бургер
Ако търсите пресен, сочен бургер и искате да избегнете дългото чакане, тогава Creator’s Burgers са точно това, от което се нуждаете. Разположена в Сан Франциско, Creator е построила тази машина с площ от 24 квадратни фута, която смила и оформя месото, нарязва хлебчетата, гарнира бургера ви с подправки, сирене, зеленчуци и сосове, предоставяйки ви уникално бургер изживяване.
Източник: Технически кранч
Зуме Пица
Имате ли нужда от топли и пресни пици, доставени директно до вашата врата? Представяме ви Zume Pizza, стартъп от Сан Франциско, който променя индустрията за доставка на храна със своите мобилни кухни. Двама робота приготвят храната в складова кухня в Калифорния. След това пиците с любимите ви гарнитури се зареждат в мобилната кухня на Zume, оборудвана с интелигентни фурни. Тези мобилни кухни се отправят към квартала, за да доставят пици точно както ви харесват – пресни, топли и вкусни!
Източник: Технически кранч
Робот за бар MakrShakr
Представяме ви ново изживяване в приготвянето на коктейли – роботизираният барман Makrshakr. Проектиран от CRA – Carlo Ratti Associati, можете да създадете своя собствена специална напитка от списък със спиртни напитки, сокове, газирани напитки и гарнитури. Роботизираните ръце ще изработят вашата рецепта с милилитърна прецизност и ще ви дадат напитката точно както я искате. Изглежда, че роботът MakrShakr е готов да направи поръчката ви на напитки много по-интересна.
Източник: МакШакр
Куки, роботът готвач
Роботът готвач Cooki е готов да промени начина, по който се храним. Всичко, което трябва да направите, е да изтеглите собственото приложение и програмируемият робот на име Cooki ще започне да приготвя вашето ястие от тавата с пресни, предварително нарязани и измерени съставки, базирани на вдъхновени от готвачите рецепти, налични в приложението. Въпреки че може да е скъп вариант за студенти, работещите професионалисти могат да се възползват от този робот готвач, спестявайки им време и енергия.
Не след дълго роботите ще завладеят кухнята ни и ще приготвят всичките ни любими ястия, ще режат плодовете и зеленчуците ви и още много други неща. Всичко това, без да мръднете пръст!
Кухненска витрина Sereneti от Кухня Серенети на Вимео.
Източник: Кухненска витрина Sereneti от Кухня Серенети на Вимео.