Virginia Wolf správne povedala: „Človek nemôže dobre myslieť, dobre milovať ani dobre spať, ak sa dobre nenajedol.“
Stalo sa vám, že ste v reštaurácii čakali niekoľko minút, kým dorazí vaše jedlo? A niekedy, keď ho konečne dostanete, nechutí tak, ako ste čakali? Pri množstve práce a mále času majú kuchári a majitelia reštaurácií problém zvládať rastúci dopyt. Práve v takýchto chvíľach môže kuchynská automatizácia a robotika pomôcť znížiť pracovnú záťaž pri určitých opakujúcich sa úlohách a tým zlepšiť kvalitu podávaného jedla.
V tomto blogu sme dali dokopy niekoľko produktov kuchynskej automatizácie, ktoré už spôsobujú rozruch v oblasti kuchynskej automatizácie.
The Foxbot
Robot vytvorený skupinou Foxconn Technology Group dokáže v priebehu pár sekúnd nakrájať rezance z cesta. Foxbot môžete vidieť v Dazzling Noodles, reťazci s otvorenou kuchyňou na severe Číny. Podľa technologickej skupiny so sídlom v Číne dokáže Foxbot krájať rezance rýchlejšie než ľudská ruka. Navyše sa po dokončení úlohy sám vyčistí.
Zdroj: Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Ak hľadáte čerstvý, šťavnatý burger a chcete sa vyhnúť dlhému čakaniu, Creator’s Burgers sú presne to, čo potrebujete. Spoločnosť Creator so sídlom v San Franciscu postavila zariadenie s rozlohou 24 štvorcových stôp, ktoré melie a tvaruje mäso, krája žemle a doplní váš burger korením, syrom, zeleninou a omáčkami – výsledkom je jedinečný burgerový zážitok.
Zdroj: Tech Crunch
Zume Pizza
Potrebujete horúce a čerstvé pizze doručené priamo k vašim dverám? Predstavujeme Zume Pizza, startup zo San Francisca, ktorý mení odvetvie donášky jedla svojimi mobilnými kuchyňami. Dva roboty pripravujú jedlo v skladovej kuchyni v Kalifornii. Pizze s vašimi obľúbenými polevami sa potom naložia do mobilnej kuchyne Zume vybavenej inteligentnými rúrami. Tieto mobilné kuchyne vyrážajú do okolia a doručia pizze presne tak, ako ich máte radi – čerstvé, horúce a lahodné!
Zdroj: Tech Crunch
MakrShakr barový robot
Predstavujeme nový zážitok z prípravy koktailov – Makrshakr, robotický barman. Navrhli ho v CRA – Carlo Ratti Associati a vy si môžete navrhnúť vlastný nápoj zo zoznamu liehovín, džúsov, limonád a ozdôb. Robotické ramená potom váš recept namiešajú s mililitrovou presnosťou a podajú vám drink presne tak, ako ho chcete. Zdá sa, že robot MakrShakr je pripravený urobiť vaše objednávanie nápojov oveľa zaujímavejším.
Zdroj: MakrShakr
Cooki – robotický kuchár
Robotický kuchár Cooki má zmeniť spôsob, akým jeme. Všetko, čo musíte urobiť, je stiahnuť si proprietárnu aplikáciu a programovateľný robot s názvom Cooki začne pripravovať vaše jedlo z tácky s čerstvými, predkrájanými a predmeranými surovinami podľa receptov inšpirovaných šéfkuchármi, ktoré sú dostupné v aplikácii. Hoci to môže byť pre vysokoškolákov drahá voľba, pracujúcim môže tento robotický kuchár ušetriť čas aj energiu.
Nebude trvať dlho a roboty prevezmú našu kuchyňu – pripravia všetky naše obľúbené jedlá, nakrájajú ovocie a zeleninu a ešte viac. To všetko bez pohnutia prstom!
Sereneti Kitchen Showcase od Sereneti Kitchen na Vimeo.
Zdroj: Sereneti Kitchen Showcase od Sereneti Kitchen na Vimeo.