Virginia wolf disse giustamente: “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si è mangiato bene.”
Ti è mai capitato di aspettare diversi minuti al ristorante prima che arrivi il cibo? E a volte, quando finalmente arriva, non ha il sapore che ti aspettavi? Con tanto lavoro e poco tempo a disposizione, chef e ristoratori fanno sempre più fatica a soddisfare la crescente domanda. È in momenti come questi che l’automazione in cucina e la robotica possono alleggerire il carico di lavoro di alcune attività ripetitive e migliorare così la qualità del cibo servito.
In questo blog abbiamo raccolto alcuni prodotti di automazione per la cucina che stanno già facendo parlare di sé nel settore dell’automazione in cucina.
Il Foxbot
Creato dal Foxconn Technology Group, questo robot può tagliare i noodles dall’impasto in pochi secondi. Il Foxbot si può vedere da Dazzling Noodles, una catena di ristoranti con cucina a vista situata nel Nord della Cina. Secondo il gruppo tecnologico con sede in Cina, il Foxbot può tagliare i noodles più velocemente di qualsiasi mano umana. Inoltre, si autopulisce una volta completato il compito.
Fonte: Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Se cerchi un hamburger fresco e succoso e vuoi evitare la lunga attesa, i burger di Creator sono proprio quello che fa per te. Con sede a San Francisco, Creator ha costruito questa macchina di 24 piedi quadrati che macina e modella la carne, affetta i panini, completa il tuo burger con condimenti, formaggio, verdure e salse, offrendoti un’esperienza di hamburger unica nel suo genere.
Fonte: Tech Crunch
Zume Pizza
Vuoi pizze calde e appena sfornate consegnate direttamente a casa tua? Ecco Zume Pizza, una startup di San Francisco che sta cambiando il settore della consegna di cibo con le sue cucine mobili. Due robot preparano il cibo in una cucina-magazzino in California. Le pizze con i tuoi condimenti preferiti vengono poi caricate nella cucina mobile di Zume, dotata di forni intelligenti. Queste cucine mobili si dirigono nei quartieri per consegnare pizze proprio come le vuoi tu – fresche, calde e deliziose!
Fonte: Tech Crunch
MakrShakr Bar Robot
Presentiamo una nuova esperienza nella preparazione dei cocktail – il bartender robotico Makrshakr. Progettato da CRA – Carlo Ratti Associati, ti permette di creare il tuo drink speciale scegliendo da un elenco di distillati, succhi, bibite e guarnizioni. Le braccia robotiche realizzeranno poi la tua ricetta con precisione al millilitro e ti daranno il drink proprio come lo desideri. Sembra proprio che il robot MakrShakr sia pronto a rendere l’esperienza di ordinare da bere molto più interessante.
Fonte: MakrShakr
Cooki, lo chef robot
Lo chef robot cooki è pronto a cambiare il nostro modo di mangiare. Ti basta scaricare l’app proprietaria e il robot programmabile chiamato cooki inizierà a preparare il tuo pasto usando un vassoio di ingredienti freschi, già tagliati e pre-dosati, sulla base delle ricette ispirate dagli chef disponibili nell’app.
Non passerà molto prima che i robot prendano posto nelle nostre cucine e preparino tutti i nostri piatti preferiti, taglino frutta e verdura e molto altro. Tutto questo senza muovere un dito!
Sereneti Kitchen Showcase di Sereneti Kitchen su Vimeo.
Fonte: Sereneti Kitchen Showcase di Sereneti Kitchen su Vimeo.