Virginia Woolf dijo acertadamente: “No se puede pensar bien, amar bien ni dormir bien si no se ha comido bien”.
¿Te has encontrado esperando varios minutos en un restaurante antes de que llegue tu comida? Y a veces, cuando por fin te la sirven, ¿no sabe cómo esperabas? Con mucho trabajo y muy poco tiempo, a chefs y restauradores les resulta difícil satisfacer la creciente demanda. En momentos como este, la automatización y la robótica en la cocina pueden ayudar a reducir la carga de ciertas tareas repetitivas y así mejorar la calidad de la comida entregada.
En este blog, hemos reunido algunos productos de automatización de cocina que ya están causando sensación en el campo de la automatización de cocinas.
El Foxbot
Creado por Foxconn Technology Group, este robot puede cortar fideos de la masa en cuestión de segundos. El Foxbot puede verse en Dazzling Noodles, una cadena de restaurantes de cocina abierta ubicada en el norte de China. Según el grupo tecnológico con sede en China, el Foxbot puede cortar fideos más rápido que cualquier mano humana. Además, se limpia solo cuando termina una tarea.
Fuente: Zoomin Local Heroes
Hamburguesa robótica
Si buscas una hamburguesa fresca y jugosa y quieres evitar la larga espera, entonces las hamburguesas de Creator son justo lo que necesitas. Ubicada en San Francisco, Creator construyó esta máquina de 24 pies cuadrados que muele y da forma a la carne, corta los panes, sazona tu hamburguesa y la cubre con queso, verduras y salsas, dándote una experiencia de hamburguesa única.
Fuente: Tech Crunch
Zume Pizza
¿Necesitas pizzas calientes y recién hechas entregadas directamente en tu puerta? Te presentamos Zume Pizza, una startup de San Francisco que está cambiando la industria de la entrega de comida con sus cocinas móviles. Dos robots preparan la comida dentro de una cocina en un almacén de California. Luego, las pizzas con tus ingredientes favoritos se cargan en la cocina móvil de Zume equipada con hornos inteligentes. Estas cocinas móviles salen al vecindario para entregar pizzas tal como te gustan: ¡frescas, calientes y deliciosas!
Fuente: Tech Crunch
Robot de bar MakrShakr
Te presentamos una nueva experiencia en coctelería: el bartender robótico MakrShakr. Diseñado por CRA – Carlo Ratti Associati, puedes crear tu propia bebida especial a partir de una lista de licores, jugos, refrescos y guarniciones. Luego, los brazos robóticos elaborarán tu receta con precisión al mililitro y te darán tu bebida exactamente como la quieres. Parece que el robot MakrShakr está listo para hacer que la experiencia de pedir bebidas sea mucho más interesante.
Fuente: MakrShakr
Cooki, el chef robot
El chef robot cooki está listo para cambiar la forma en que comemos. Todo lo que tienes que hacer es descargar la aplicación propietaria y el robot programable llamado cooki comenzará a preparar tu comida a partir de la bandeja de ingredientes frescos, precortados y premedidos, basándose en las recetas inspiradas por chefs disponibles en la app. Aunque puede ser una opción costosa para estudiantes universitarios, los profesionales en activo pueden beneficiarse de este chef robot, ahorrándoles tiempo y energía.
No falta mucho para que los robots tomen nuestra cocina y preparen todas nuestras comidas favoritas, corten tus frutas y verduras y más. ¡Todo esto sin mover un dedo!
Sereneti Kitchen Showcase de Sereneti Kitchen en Vimeo.
Fuente: Sereneti Kitchen Showcase de Sereneti Kitchen en Vimeo.