Virginia wolf słusznie powiedziała: “Nie można dobrze myśleć, dobrze kochać ani dobrze spać, jeśli się dobrze nie jadło.”
Zdarza ci się czekać w restauracji dobre kilka minut, zanim pojawi się twoje danie? A czasem, gdy już je dostajesz, nie smakuje tak, jak oczekujesz? Przy natłoku pracy i małej ilości czasu szefom kuchni i restauratorom coraz trudniej sprostać rosnącemu popytowi. Właśnie wtedy automatyzacja kuchni i robotyka mogą odciążyć w zakresie powtarzalnych zadań i poprawić jakość serwowanych dań.
W tym wpisie zebraliśmy kilka produktów do automatyzacji kuchni, które już robią furorę w tej dziedzinie.
The Foxbot
Stworzony przez Foxconn Technology Group robot potrafi w kilka sekund kroić kluski z ciasta. Foxbota można zobaczyć w Dazzling Noodles, sieci restauracji z otwartą kuchnią w północnych Chinach. Według tej chińskiej grupy technologicznej Foxbot tnie kluski szybciej niż jakakolwiek ludzka ręka. Dodatkowo sam się czyści po zakończeniu zadania.
Źródło: Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Jeśli masz ochotę na świeżego, soczystego burgera i chcesz uniknąć długiego czekania, burgery od Creator są właśnie dla ciebie. Zlokalizowana w San Francisco firma Creator zbudowała maszynę o powierzchni 24 stóp kwadratowych, która miele i formuje mięso, kroi bułki, dodaje przyprawy, ser, warzywa i sosy – zapewniając niepowtarzalne doświadczenie burgerowe.
Źródło: Tech Crunch
Zume Pizza
Potrzebujesz gorącej i świeżej pizzy dostarczonej pod same drzwi? Oto Zume Pizza – startup z San Francisco, który zmienia branżę dostaw jedzenia dzięki mobilnym kuchniom. Dwa roboty przygotowują jedzenie w kuchni magazynowej w Kalifornii. Pizze z twoimi ulubionymi dodatkami są następnie ładowane do mobilnej kuchni Zume wyposażonej w inteligentne piece. Te mobilne kuchnie ruszają w teren, by dostarczyć pizzę dokładnie taką, jak lubisz – świeżą, gorącą i pyszną!
Źródło: Tech Crunch
MakrShakr Bar Robot
Nowe doświadczenie w przygotowywaniu koktajli – robotyczny barman MakrShakr. Zaprojektowany przez CRA – Carlo Ratti Associati, pozwala skomponować własny, wyjątkowy drink z listy alkoholi, soków, napojów gazowanych i dodatków. Ramiona robota przygotują napój z mililitrową precyzją i podadzą go dokładnie tak, jak chcesz. Wygląda na to, że robot MakrShakr jest gotów sprawić, że zamawianie drinków będzie znacznie ciekawsze.
Źródło: MakrShakr
Cooki The Robot Chef
Robot-kucharz cooki ma zmienić sposób, w jaki jemy. Wystarczy pobrać dedykowaną aplikację, a programowalny robot o nazwie cooki zacznie przygotowywać posiłek z tacy świeżych, wstępnie pokrojonych i odmierzonych składników na podstawie przepisów inspirowanych przez szefów kuchni dostępnych w aplikacji. Choć dla studentów może to być kosztowna opcja, pracujący profesjonaliści mogą skorzystać na tym robocie-kucharzu, oszczędzając czas i energię.
Niedługo roboty przejmą nasze kuchnie i będą przygotowywać wszystkie ulubione dania, kroić owoce i warzywa i nie tylko. I to wszystko bez kiwnięcia palcem!
Sereneti Kitchen Showcase z Sereneti Kitchen w serwisie Vimeo.
Źródło: Sereneti Kitchen Showcase z Sereneti Kitchen w serwisie Vimeo.