Virginia wolf a dit avec raison : « On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir si l’on n’a pas bien dîné. »
Vous est‑il déjà arrivé d’attendre de longues minutes au restaurant avant que votre plat n’arrive ? Et parfois, quand il arrive, il n’a pas le goût attendu ? Avec beaucoup de travail et peu de temps, les chefs et restaurateurs peinent à répondre à la demande croissante. Dans ces moments‑là, l’automatisation de la cuisine et la robotique peuvent aider à réduire la charge de certaines tâches répétitives et ainsi améliorer la qualité des plats servis.
Dans ce blog, nous avons rassemblé quelques produits d’automatisation de cuisine qui font déjà parler d’eux dans le domaine de la Kitchen Automation.
The Foxbot
Créé par Foxconn Technology Group, ce robot peut découper des nouilles dans la pâte en quelques secondes. Le Foxbot peut être aperçu chez Dazzling Noodles, une chaîne de restaurants à cuisine ouverte située dans le nord de la Chine. Selon ce groupe technologique basé en Chine, le Foxbot découpe les nouilles plus vite que n’importe quelle main humaine. De plus, il se nettoie tout seul après avoir accompli une tâche.
Source : Zoomin Local Heroes
Robot Burger
Si vous cherchez un burger bien frais et juteux tout en évitant la longue attente, les burgers de Creator sont faits pour vous. Basée à San Francisco, Creator a conçu cette machine de 24 pieds carrés qui hache et façonne la viande, tranche les pains, garnit votre burger d’épices, de fromage, de légumes et de sauces, pour une expérience unique.
Source : Tech Crunch
Zume Pizza
Vous voulez des pizzas chaudes et fraîches livrées directement à votre porte ? Voici Zume Pizza, une startup de San Francisco qui transforme la livraison de repas avec ses cuisines mobiles. Deux robots préparent les plats dans une cuisine‑entrepôt en Californie. Les pizzas avec vos garnitures préférées sont ensuite chargées dans la cuisine mobile de Zume, équipée de fours intelligents. Ces cuisines mobiles partent dans le quartier pour livrer des pizzas exactement comme vous les aimez – fraîches, chaudes et délicieuses !
Source : Tech Crunch
MakrShakr Bar Robot
Voici une nouvelle expérience en matière de cocktails – le MakrShakr Robotic Bartender. Conçu par CRA – Carlo Ratti Associati, vous pouvez créer votre boisson spéciale à partir d’une liste de spiritueux, jus, sodas et garnitures. Les bras robotisés réaliseront ensuite votre recette avec une précision au millilitre près et vous serviront votre boisson exactement comme vous la souhaitez. Le robot MakrShakr semble prêt à rendre la prise de commande de vos boissons bien plus intéressante.
Source : MakrShakr
Cooki, le chef‑robot
Le chef‑robot cooki est en passe de changer notre façon de manger. Il vous suffit de télécharger l’application propriétaire et le robot programmable nommé cooki commencera à préparer votre repas à partir d’un plateau d’ingrédients frais, prédécoupés et pré‑dosés, selon les recettes inspirées par des chefs disponibles dans l’application. Bien que cela puisse être une option coûteuse pour les étudiants, les professionnels peuvent bénéficier de ce chef‑robot qui leur fait gagner du temps et de l’énergie.
Ce n’est qu’une question de temps avant que les robots n’envahissent notre cuisine, préparent tous nos plats préférés, coupent vos fruits et légumes, et plus encore. Le tout sans lever le petit doigt !
Sereneti Kitchen Showcase from Sereneti Kitchen on Vimeo.
Source : Sereneti Kitchen Showcase from Sereneti Kitchen on Vimeo.